Kumpulan berita – Alpukat adalah salah satu buah yang digemari oleh berbagai kalangan. Baik itu alpukat mentah atau dalam bentuk olahannya, buah ini sangat nikmat sehingga digemari banyak kalangan. Bagian daging buahnya memiliki tesktur lembut dengan rasa manis gurih memberi kenikmatan saat menyantapnya.
Tak hanya nikmat, buah alpukat juga cukup murah dan terjangkau sehingga sering dibeli untuk konsumsi sehari-hari. Jika beli buah alpukat di pasar atau toko buah mungkin kamu perlu lebih jeli untuk menentukan mana alpukat yang bagus dan mana yang jelek. Sayangnya, tidak semua orang bisa mengetahui mana alpukat yang bagus dan jelek.
Seringkali jika dilihat dari luarnya saja, kita tidak akan tahu bagaimana isinya. Lalu bagaimana caranya agar bisa mengetahui buah alpukat yang berkualitas baik dan kualitas jelek? Berikut ini tipsnya.
Tips memilih alpukat yang matang
1. Pilih yang warna kulitnya merata
Jika memilih alpukat, pilih yang warna kulitnya merata. Apabila terdapat bintik-bintik atau di beberapa bagian menghitam dan coklat, itu tanda alpukat sudah tidak bagus.
Warna kulit alpukat bisa memberikan petunjuk tentang tingkat kematangannya. Alpukat yang sudah matang cenderung memiliki kulit yang berwarna hijau tua atau kehijauan tua.
Warna ini menandakan bahwa daging di dalamnya telah berkembang dan siap dimakan yang berarti dagingnya lembut dan berdaging tebal. Pilih juga yang tidak terlalu lonjong bagai botol. Pilih yang bentuknya proporsional untuk menghindari alpukat yang berserat, berulat dan pahit.
2. Rasakan di tanganmu
Sentuhan ringan adalah kunci untuk memilih alpukat yang matang. Anda dapat memeriksa kematangan alpukat dengan menekannya dengan lembut menggunakan jari.
Alpukat yang matang umumnya cukup empuk ketika sedikit ditekan. Akan lebih baik langsung membeli alpukat yang cukup empuk ketika ditekan tapi masih padat. Jika tidak berencana menyimpan alpukat lebih lama di rumah, cara ini paling efektif digunakan karena kamu bisa langsung makan. Jangan menunggu berhari-hari karena dikhawatirkan akan busuk. Apalagi jika ditekan terlalu empuk, bisa jadi buahnya sudah jelek.
3. Lihat pangkal tangkainya
Buah alpukat memiliki pangkal yang lebih mengkerucut atau kecil di ujungnya. Jika bekas batangnya tertutup dan terlihat segar, itu adalah tanda bahwa alpukat masih baik dan matang. Namun jika bekas batang terbuka atau terlihat cokelat, maka alpukat mungkin sudah terlalu matang atau bahkan busuk.
4. Pilih jenis yang baik
Alpukat memiliki banyak jenis, akan lebih baik membeli yang jenis yang bagus misalnya alpukat mentega. Dari warna kulitnya harus mengkilap, cerah dan terlihat padat segar, tidak layu dan kusam. Hindari membeli alpukat yang sangat keras jika kamu tidak yakin sudah ranum atau belum.
Banyak orang memastikan kualitas alpukat dari suara bijinya yang ada di dalam. Katanya jika digoyang mengeluarkan bunyi benturan di dalam, maka itu alpukat kualitas bagus. Sayangnya, cara ini tidak selalu tepat.