Bukan Istilah Gaul, Kimpul Ternyata Umbi Kaya Nutrisi

By:
On:
In: Kesehatan, Makanan - Minuman

Kumpulan Berita – Kalau kamu sering scrolling media sosial, terutama TikTok, belakangan ini mungkin sudah tidak asing dengan istilah “kimpul”. Banyak orang mengira kata tersebut merupakan bahasa gaul baru, padahal kimpul adalah salah satu jenis umbi yang dapat dikonsumsi. Kepopulerannya di media sosial membuat banyak orang penasaran dan mencari tahu apa sebenarnya kimpul.

Kimpul bukan sekadar makanan pengganti nasi atau camilan tradisional. Umbi ini mengandung berbagai nutrisi penting, seperti karbohidrat kompleks, serat, protein nabati, vitamin C, vitamin B kompleks, zat besi, dan kalium. Berkat kandungan gizinya yang beragam, kimpul dapat menjadi salah satu pilihan sumber karbohidrat yang lebih sehat untuk melengkapi menu harian.

Manfaat Kimpul untuk Kesehatan Tubuh

Berikut beberapa manfaat kimpul bagi kesehatan tubuh.

    1. Menjadi Sumber Energi yang Tahan Lama

Kimpul kaya akan karbohidrat kompleks yang dicerna tubuh lebih lambat dibandingkan karbohidrat sederhana. Proses pencernaan yang lebih lambat membuat energi dilepaskan secara bertahap sehingga tubuh tetap bertenaga lebih lama. Karena itu, kimpul cocok dikonsumsi sebagai menu sarapan maupun sebelum berolahraga.

    1. Mendukung Kesehatan Sistem Pencernaan

Kandungan serat yang tinggi membantu melancarkan sistem pencernaan dengan menambah massa feses dan merangsang gerakan usus. Manfaat ini dapat membantu mencegah sembelit. Selain itu, serat juga berperan sebagai prebiotik yang menjadi sumber makanan bagi bakteri baik di dalam usus sehingga kesehatan saluran pencernaan tetap terjaga.

    1. Membantu Menjaga Tekanan Darah

Kimpul mengandung kalium yang berperan menyeimbangkan kadar natrium di dalam tubuh. Mineral ini membantu menjaga tekanan darah tetap stabil sehingga dapat mendukung kesehatan sistem kardiovaskular jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan yang seimbang.

    1. Melindungi Sel Tubuh dari Radikal Bebas

Selain kaya mineral, kimpul juga mengandung senyawa antioksidan, seperti fenolik dan flavonoid. Kedua senyawa tersebut membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh serta berperan mengurangi peradangan ringan.

    1. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan serat, kalium, dan antioksidan dalam kimpul saling mendukung kesehatan jantung. Kalium membantu menjaga tekanan darah tetap terkendali, sedangkan serat berperan dalam menjaga kadar kolesterol. Jika dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat, kimpul dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Cara Mengolah Kimpul yang Aman

Meski kaya nutrisi, kimpul tidak boleh dikonsumsi dalam keadaan mentah atau setengah matang. Umbi ini mengandung kristal kalsium oksalat yang dapat menimbulkan rasa gatal, sensasi terbakar, hingga iritasi pada mulut dan tenggorokan.

Agar aman dikonsumsi, rebus, kukus, atau goreng kimpul hingga benar-benar matang. Proses pemanasan akan mengurangi kandungan kalsium oksalat sehingga umbi menjadi lebih aman, nyaman dikonsumsi, dan tetap lezat sebagai pelengkap menu sehari-hari.