Kumpulan Berita – Setelah berpuasa selama satu bulan di bulan suci Ramadhan, umat islam di seluruh dunia akan merayakan hari kemenangan yaitu Idul Fitri pada 1 Syawal. Momen yang juga ditunggu umat muslim di Indonesia ini disebut juga momen Lebaran. Masyarakat Indonesia sesuai tradisi turun temurun selalu menyambul hari Lebaran dengan rasa bahagia.
Persiapan sebelum lebaran sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Ada banyak tradisi dan adat istiadat di Indonesia dalam mewarnai kebahagiaan umat Islam di hari lebaran ini. Berbicara tentang Lebaran di Indonesia kental dengan tradisisi mudik, membeli baju baru dan bersilaturahmi ke sanak saudara.
Di hari lebaran, umumnya acara makan-makan menjadi momen yang sangat mengasyikkan, Di setiap daerah di Indonesia memiliki hidagan khas yang wajib ada saat lebaran. Menyantap makanan sambil bersenda gurau bersama saudara tentunya menjadi kenangan yang tidak terlupakan bukan?
Berikut ini menu makanan yang biasanya ada ketika Lebaran, Simak daftar selengkapnya di bawah ini;
1. Opor Ayam
Hindangan nomor 1 yang selalu dihadirkan saat lebaran adalah opor ayam. Makanan ini cocok disantap dengan lontong atau ketupat. Opor ayam adalah makanan berbahan dasar daging ayam bersantan dengan campuran rempah-rempah lainnya. Jenis opor ayam pun ada bermacam-macam tiap daerah dengan kekhasannya sendiri.
2. Ketupat
Makanan berbahan dasar beras atau ketan ini tergolong makanan wajib dan khas pada saat Lebaran. Kehadiran ketupat membawa nuansa lebaran yang sangat kuat di satu rumah. Penjualan ketupat sangat tinggi saat momen lebaran. Makna dibalik ketupat dan lebaran adalah Anyaman kulit ketupat yang rumit mencerminkan perjalanan hidup, Sedangkan arti tali anyaman yang tidak putus, menggambarkan pentingnya tali silaturahmi.
3. Sambal Goreng Ati
Hidangan ini meski sering hadr di hari biasa, kehadirannya di hari lebaran tetapplah spesial. Kombinasi antara opor ayam, ketupat dan sambel gorenng ati memberi citarasa yang menyenangkan lidah.. Hidangan ini berupa olahan kentang dan ati sapi yang dicampur dengan sambal goreng.
4. Rendang
Menyantap rendang di hari lebaran juga tergolong wajib di beberapa daerah seperti sumatera barat, sumatera selatan dan Jambi. Memakan rendang biasanya dijadikan sebagai pengganti apabila ada tamu yang bosan menyantap opor ayam. Hidangan ini berasal dari daging yang dibumbui dengan rempah, cabai dan santan yang dibiarkan meresap dalam 4-6 jam
5. Gulai Ayam
Selain membuat opor ayam, biasanya juga terhidang gulai ayam sebagai variasi makanan saat lebaran. Citarasa gulai ayam yang pedas cocok digabung dengan ketupat dan kerupuk udang yang gurih dan renyah.
6. Semur Daging
Semur daging juga kerap dihadirkan di meja pada momen lebaran. Semur merupakan makanan yang ternyata berasal dari belanda, dari kata “Smoor” yang berarti masakan yang direbus dengan tomat hingga empuk. Semur daging biasanya dilengkapi kentang atau telur puyuh
7. Pempek dan Tekwan
Di Sumatera bagian selatan, tidak lengkap apabila lebaran tanpa menyajikan pempek maupun tekwan. Pempek dan tekwan selalu dihidangan untuk para tamu engkap berserta cuko dan pelengkapnya
8. Bakso
Bagi sebagian keluarga, Lebaran tidak lengkap tanpa bakso. Kuah kaldu dilengkapi mi, kubis, dan daun bawang terasa begitu nikmat setelah menyantap hidangan opor ayam yang bersantan.
9. Kue Kering
kue kering biasanya selalu ada di meja saat Lebaran. Berbagai kue kering mulai dari Kastengel, Nastar, Sagu Keju, Putri Salju, Lidah Kucing dan lainnya dihidangakan untuk tamu yang bersilaturahmi.
Selamat Merayakan Hari Lebaran Bersama Sanak Saudara!