Kumpulan berita – Jepang terkenal memiliki bahan makanan berkualitas. Makanan Jepang sangat bervariasi baik dari segi rasa setiap daerah memiliki ciri khasnya sendiri. Beberapa di antaranya masuk dalam daftar makanan termahal di sana! Isinya mulai dari labi-labi hingga ikan tuna.
Bukan rahasia lagi kalau beberapa produk makanan segar dari Jepang memiliki harga selangit. Hal itu karena proses budidaya, tanam, atau produksinya terbilang sulit dan memakan waktu.
Apa saja ya daftarnya? Berikut rangkuman informasi dari beberapa sumber:
Suppon
Suppon adalah daging kura-kura softshell atau kerap disebut labi-labi di Indonesia. Makanan ini dianggap bisa membangkitkan energi oleh orang Jepang. Setiap bagian dari labi-labi konon dapat dikonsumsi.
Di Jepang, seporsi hidangan labi-labi biasanya dibanderol USD 100 (Rp 1,5 juta) atau lebih. Biasanya chef restoran memotong labi-labi menjadi potongan kecil dan merebusnya lama bersama aneka sayuran. Lalu nanti darah dan telur labi-labi juga biasanya turut disajikan mentah.
Otoro
Selain daging sapi, o-toro alias tuna juga jadi favorit orang Jepang. Banyak orang, chef, hingga pemilik restoran rela bayar mahal demi mendapat potongan tuna yang berkualitas.Untuk jenis paling mahalnya adalah o-toro.
Berasal dari perut berlemak tuna sirip biru, otoro bisa benar-benar meleleh di mulut Anda. Meninggalkan perpaduan rasa tuna yang kaya dan tekstur yang lembut. Di beberapa restoran, sepotong otoro bisa berharga lebih dari AU$50.
Fugu
Fugu atau dikenal dengan ikan buntal dalam bahasa Indonesia termasuk makanan termahal menurut japan.travel sebab apabila tidak diolah dengan tepat ikan ini dapat membunuh siapapun yang mengonsumsinya.
Usus, indung telur, dan hati ikan ini mengandung 1200 racun yang lebih mematikan daripada sianida. Biasanya ikan ini dihidangkan sebagai sashimi dan Anda bisa mengeluarkan kocek sebesar $125-250 untuk menyantapnya per porsi.
Daging kobe
Kobe merupakan daging sapi paling eksklusif dan mahal di dunia. Harganya bisa mencapai USD 620 (Rp 9,7 juta) per kilogram. Daging ini berbeda dari wagyu dalam beberapa hal ketersediaannya di luar Jepang juga lebih sedikit.
Daging kobe hanya didapat dari wagyu strain hitam Tajima ras murni. Sapinya juga harus berasal dari lahan subur Tajima-Gyu di Prefektur Hyogo. Lalu ada beberapa syarat lain yang harus dipenuhi untuk sebuah daging kobe bisa disebut “kobe”.
Semangka Hitam Densuke
Semangka sangat manis dan berkulit hitam ini sangat langka. Ditanam di Hokkaido, diperkirakan hanya 10.000 buah semangka hitam yang dapat diproduksi setiap tahunnya.
Inilah yang menyebabkan semangka hitam densuke rata-rata berharga sekitar $300. Akan tetapi, saat persediaan terbatas, diketahui dapat mendapatkan buah ini dengan harga $4000-6000.
Jamur matsutake
Jamur matsutake adalah jamur mikoriza langka yang dicari di seluruh Asia karena rasa pedasnya yang khas. Nama jamur ini berasal dari kata Jepang untuk pohon pinus dan jamur.
Jamur ini membutuhkan kondisi khusus untuk tumbuh dan dapat dipanen sehingga harganya mahal. Konon bisa mencapai USD 1.000 (Rp 15,7 juta) per pound.
Bagaimana sudah pernah mencoba salah satunya?? 🙂