Kumpulanberita.web.id – Dalam puasa 1 Ramadhan 1440 Hijriah jatuh pada hari Senin. Sudah ada rencana untuk buka puasa? Jika belum maka kamu bisa melakukan dan mencoba resep ini untuk menu buka puasa kamu tetap segar.
Orang yang seharian berpuasa sangat disarankan sekali untuk berbuka puasa dengan manis-manis. Makanan yang manis terbukti bisa mengembalikan energy yang hilang setelah seharian berpuasa.
Minuman manis sudah menjadi sajian yang wajib yang harus ada dalam menu buka puasa ini. nah berikut resep Minuman untuk buka puasa kamu.
Selain kolak dan es buah atau sop buah, es bubur sumsum campur ini sangat cocok untuk disantap ketika kita melakukan buka puasa. Dalam resep es bubur sumsum campur ini lengkap ada bubur sumsum, ketan hitam dan sampai dengan es cendolnya yang kenyal.
- 150 gram tepung beras
- 3/4 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan yang diikat dengan sampul
Bahan Ketan Hitam :
- 100 gram beras ketan hitam, direndam 2 jam
- 750 ml air
- 50 gram gula pasir
- 2 lembar daun
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun panda
- 250 gram cendol
- 1 sendok makan selasih, diseduh
- 1.000 gram es serut
Bahan Untuk Saus Santan
- 450 ml santan, dari ΒΌ butir kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 300 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 200 ml air
Cara membuatnya adalah sangat mudah sekali. Dari Resep di atas sudah disiapkan, maka kini untuk mengolah bahan-bahan tersebut untuk membuat es bubur sumsum campur.
- Bubur sumsum, larutkan tepung beras dan garam di dalam sebagian santan. Sisihkan.
- Rebus sisa santan dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Tuangkan juga larutan tepung beras. Aduk 20 menit sampai kental. Lalu sisihkan
- Bubur ketan hitam, rebus ketan hitam, air, gula pasir, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga ketan hitam matang dan kental. Lalu sisihkan
- Saus gula, rebus gula merah, pandan dan juga garam. Masak sambil diaduk hingga mengental. Lalu sisihkan.
- Saus santan, rebus santan, pandan dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
- Tata es bubur sumsum ini di mangkuk. Tambahkan juga cendol, selasih, bubur ketan hitam dan es serut. Lalu siramkan saus santan dan saus gula merah. Lalu bisa kamu sajikan.
Resep ini kami ambil dan sudah ditayangkan di situs Sajiansedap.com dengan berjudul Minuman Buka Puasa Sederhan, resep Es Bubur Sumsum campur ini Segarnya Luarbiasa